Im Herzen von Ehingen liegen die beiden Stadtgemeinden St. Blasius und St. Michael.

Ehingen bezeichnet man auch als „Stadt der schönen Kirchen“, wozu die Liebfrauenkirche und die Konviktskirche besonders beitragen.

Einen Kreis bilden die fünf Pfarreien St. Martinus in Kirchbierlingen, St. Martinus in Kirchen, St. Peter und Paul in Nasgenstadt, St. Nikolaus in Gamerschwang und St. Gangulf in Heufelden.